Wer in und mit der Natur arbeitet, steht ihr oft 
machtlos gegenüber. Ist ihr manchmal einfach ausgesetzt. 
Das macht demütig. Das prägt. Weil man dadurch nie vergisst,
dass die Arbeit mit unseren Böden und Rebstöcken 
ein Geschenk ist. Auf das man aufpassen muss.

Es ist faszinierend, wie sehr alle Facetten der Natur 
den Wein beeinflussen. Wenn er ehrlich gemacht ist.
Wie sehr der Boden und das Klima, wie die verschiedenen Lagen
den Wein prägen. Das ist jedes Mal aufs Neue 
einfach unglaublich. Und schön.

WIR MACHEN EHRLICHE WEINE,

WEINE, DEREN QUALITÄT UND HERKUNFT MAN SCHMECKT.

DAS BRAUCHT ZEIT. WER KEINE ZEIT HAT,

SOLL AUCH KEINEN WEIN MACHEN.

WEIN MACHEN, DAS IST ZEIGEN WAS SICH VERBIRGT.

IM BODEN, IN DER NATUR, IM MENSCHEN SELBST.

ES GIBT KEINE HUNDERT VERSCHIEDENEN METHODEN WEIN ZU MACHEN.

WEIN IST IMMER NUR DAS PRODUKT VERGÄRTER TRAUBEN.

UND DOCH WIRD DER WEIN MIT DER ZEIT ZUM ABBILD DES WINZERS,

NIMMT SEINE PERSÖNLICHKEIT AN. GLAUBEN WIR.

VIELLEICHT IST ES JA AUCH UMGEKEHRT.

Handwerk ist Erfahrung. 
Mit den Jahren wächst sie, und man lernt,
sich selbst zurückzunehmen.
Lernt, die Natur wirken zu lassen.
Handwerk ist Erfahrung. 
Und wird durch Arbeit erworben. 
Durch den steten Versuch. Wieder und wieder.
Bis ein Wein entsteht, auf den man stolz sein kann.

Die Art, mit der man in und mit der Natur arbeitet, 
ist geprägt von Gegenseitigkeit. 
Es ist fast wie ein Gespräch. Ist man jung,
stellt man der Natur viele Fragen. 
Nicht alle werden beantwortet. 
Mit der Zeit und der eigenen Reife 
beginnt die Natur, Fragen aufzuwerfen.

Wir leben vom Wein und er durch uns. 
Wir können nur unseren Teil beitragen. 
Und dem Wein Zeit lassen. 
Der Natur ihren Raum geben. 
Man muss nicht alles verstehen.

Wir machen seit langer Zeit Wein. 
Hier am Neusiedlersee, im schönen Rust. 
Aber nicht jeder in unserer Familie wollte Weinbauer werden.
Viele ergriffen andere Berufe, wurden Handwerker
und Techniker. Manche verließen die Heimat,
suchten und fanden ihr Glück in der Ferne.
Und blieben doch dem Wein verbunden.
In jeder neuen Generation aber fand sich jemand,
der bereit war, Weinbauer zu werden. 
Der das Erbe der Eltern weiterführte. 
Jemand, der Wein machen wollte.

Wie Michael Wenzel. Von seinen Eltern das Weingut übernommen,
hat er das gemacht, was eigentlich jeder tun sollte.
Weggehen. Reisen, die Welt kennenlernen.
Mit neuen Ideen heimkehren. Und dann? 
Die eigenen Geschichten schreiben.

Wie mit dem Furmint. 
Einst die bedeutendste Weißweinsorte der Donaumonarchie, 
geriet sie im 20. Jahrhundert fast nahezu völlig in Vergessenheit.
Michael Wenzels Vater Robert brachte 1984 die ersten Furmint
Edelreiser zurück nach Rust. Mittlerweile pflegt
Michael Wenzel in vier der besten Ruster Lagen den Wein, 
der heute wieder da ist, wo er eigentlich schon immer war. 
Der Furmint von Wenzel. In Rust.